平常喝粥下饭时,尤其喜好吃一些酱制的小菜,尤其是酱乳瓜,不停是我的最爱,平常都是去市肆里购置酱乳瓜,厥后据说市肆中出售的酱乳瓜有防腐剂,不如本身做的好,就想本身学学家常酱乳瓜的做法,厥后在一个朋侪那边真学会了,做出来的酱乳瓜味道不错,如今我也把它的做法写出来分享给更多的人。
家常酱乳瓜的做法
制作家常酱乳瓜时,必要奇怪乳瓜五百克,甜面酱大概黄豆酱,食用盐适量、生姜两到三片此外再筹备一个干红辣椒。
家常酱乳瓜的做法步骤
1、把筹备好的乳瓜去掉花,用净水冼净,然后把水份控掉。
2、把处置惩罚好的乳瓜放在盆子中,加入适量的食用盐举行腌制。过一个小时摆布乳瓜就能变软,并且会腌出一些水份,这时要把水份倒掉不要。
3、把腌好的乳瓜用手挤一下,然后把乳瓜摆放在保鲜盒中,摆一层之后再放入一层甜面酱,再放一层乳瓜,再放一层面酱,末了上层要放一层面酱,把保鲜盒密封起来放入到冰箱里举行冷藏。
4、过二十四小时之后,乳瓜就能入味,想吃的时间把乳瓜掏出,直接食用就可以,要是再腌制两天酱乳瓜的味道会越发卓越。
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