猪肉豇豆饺子
饺子各人都吃过，猪肉豇豆饺子各人吃过没有啊，无比的好吃，每到周末的时间我就在家本身做，下面就给各人说说做法：
猪肉豇豆饺子原料：
猪肉馅500克、豇豆350克摆布、大葱2根、生姜15克
调料A组：花生酱2大匙、料酒1大匙、色拉油4大匙、香油1茶匙、蚝油12茶匙、净水6大匙
调料B组：盐1大匙、生抽1茶匙、鸡精12茶匙
饺子皮组：蛋清1个、面粉适量、水适量
猪肉豇豆饺子做法：
1、葱姜剁成细末，以及花生酱一块儿参加肉馅中，用筷子顺着一个偏向使劲搅拌，逐渐参加调料A组(料酒、色拉油、香油、蚝油以及净水)，搅至肉馅成团上劲;
2、豇豆择净，放沸水中焯至变色，捞出立刻过冷水使其维持葱茏，轻微控水后切碎，参加肉馅中;
3、此时，参加调料B组，顺着适才搅肉馅的防地搅拌匀称;
4、适量面粉，一点一点加水，参加一个蛋清，以及成轻微柔软的面团，盖上湿布醒半小时;(应用醒面的时间可以洗濯适才筹备馅料的东西，摒挡局面筹备包饺子。)
5、末了，擀皮，包饺子。这一步着实没有力气照相啦，要攒劲吃饺子呢。
小贴士：
秘籍①：和面的时间在面里加一至两个蛋清，如许以及的面更筋道耐煮;
秘籍②：以及馅的时间放两勺花生酱，饺子馅更精密，肉容易搅上劲，固然，也增添了香味;
秘籍③：煮饺子的时间添一勺盐，盐溶解后再放入饺子，如许做能增添面粉的韧性，饺子不会沾皮。
经由我实验，如许包出来的饺子，真的以及曩昔的有所不同哦。