黄鳝汤怎么做好吃
黄鳝是一种滋补性很强的水产品，人们多用它来煲汤，只是这种菜品的味道有些尤其，人们制成的汤品，有是味道并欠好，使很多人失去了吃黄鳝的兴致。实在黄鳝汤在准确烹饪之后，味道以及营养价值都是很卓越的，本日小编就为各人说说黄鳝汤怎么做好吃。
黄鳝汤怎么做好吃
各人平常在制作黄鳝汤的时间，不要只选择黄鳝这一种食材，可以把它与其他食材搭配在一块儿制成摄生汤品，如许黄鳝的味道就会中以及失一些，而营养价值却有了大的施展。人们食用之后是很有利的，与黄鳝搭配的抱负食材有鸡肉、排骨以及黄花菜等。下面小编会为各人举荐一道鸡丝黄鳝汤的做法。
鸡丝黄鳝汤
鸡丝黄鳝汤的用料
奇怪鸡肉一百克，黄鳝一百五十克，鸡蛋两个，湿淀粉、盐、生抽、醋以及葱姜以及胡椒粉等都适量筹备就可以。
鸡丝黄鳝
汤的制作步骤
1、把鸡肉洗濯后切成丝状。把黄鳝最佳在购置时让别人帮助处置惩罚，把它的肉也切成细丝的模样。
2、把鸡蛋磕开后掏出蛋清参加湿淀粉以及胡椒粉一块儿调成糊状，然后把鸡肉丝与黄鳝丝一块儿放入抓匀，上浆完成后备用。
3、把锅中放入清汤大概净水，然后参加盐以及生抽以及醋等调味料，用大火烧开，再把黄鳝丝以及鸡肉丝放以及姜丝一块儿放入锅中。
4、用中火烧开后，再炖制半小时摆布，参加湿淀粉勾芡，末了在出锅曩昔参加胡椒粉以及香油举行调味。这道汤香味诱人同，并且有补中益气以及解毒的食疗效用。