红烧鲫鱼的做法图解
鲫鱼肉质鲜嫩，养分富厚，是人们餐桌上常见的鱼类菜品之一，此中红烧鲫鱼便是人们食用鲫鱼时的常用要领，也是各大餐厅中的常见的特色菜，要是你也喜好吃然而不会做，可以以及小编学习一下，一会我就把红烧鲫鱼的做法图解写出来，喜好美食的朋侪看过就能学会。
红烧鲫鱼的用料
鲫鱼五百克摆布，料酒、糖、油、红椒以及蒜以及葱、姜等各适量就可以。此外再筹备少许的酱油以及水淀粉。
红烧鲫鱼的做法步骤
1、把购置返来的鲫鱼用净水冼净，然后去掉它的内脏以及内里的黑膜，再在鱼的身子上划几个刀花。把蒜去掉外皮拍一下，再把生姜以及红椒整个切成丝状，把葱切成小段备用。
2、把处置惩罚好的鱼放在碗中，在鱼身子上抹上少许的盐，如许可以防备煎制时涌现粘锅的环境。把锅中放入少许油，加热之后放入鱼，用中小火炬鱼煎到两面金黄掏出摆入盘中备用。
3、另起锅放油烧热之后参加葱、姜蒜以及红椒炒香再把煎好的鱼放进去，参加料酒以及盐以及酱油以及少许的水。
4、把火力调小，烧制一会等汤汁快干捍候，掏出鱼装盘，再向锅中参加一些水淀粉，调制成汁，末了把汁液倒在盘子中的鱼上面，一道悦目又好吃的红烧鲫鱼就可以上桌了。