枸杞木耳炒山药做法和功效 可养肠补肾
养肠补肾秋天好菜：枸杞木耳炒山药，这个信赖各人都还不清晰吧，如今就为各人详细先容一下。
养肠补肾秋季佳肴
山药有健脾益胃、助消化的作用，以是，算得上是养胃菜之一。素有清道夫之道的黑木耳，再配以温补的枸杞，是养肠补肾的秋天好菜。
质料：
山药一斤摆布，木耳一小把，枸杞一小撮。
调料：
姜丝、香葱段少量，橄榄油、黄酒、盐各适量。
枸杞木耳炒山药做法：
1、木耳泡发后去蒂洗净泥沙备用;用黄酒浸泡枸杞10分钟，香葱切段，姜切丝;2、山药洗净、去皮，然后切片，敏捷放入水中，防备氧化，发黑;3、锅上灶加热，倒入橄榄油加热，入姜丝爆香，放入山药片翻炒两三分钟，再挨次倒入黑木耳、枸杞，淋少量黄酒，翻炒两分钟;4、加盐调味，并撒入香葱，翻炒匀称后便可出锅食用。
枸杞木耳炒山药
温馨提示：
洗山药有人会手痒，山药削皮后又容易发黑。这里有些小窍门。其一，若产生手痒的环境，用白醋涂抹，稍等片刻就会缓解;其二，尽量减少削皮后的山药与氛围打仗的时间。削皮要快，削好后立刻浸入兑有白醋的水中，如许切好后的山药片就不容易变黑了。