自制干腌黄瓜的材料和做法步骤
客岁的时间，一个同事回老家，带返来一些干腌黄瓜，吃过之后觉得，这种干腌黄瓜比本身原来腌制的黄瓜咸菜都要好吃，就想本身也腌制一些，于是专门以及同事的妈妈学习了一下，本年本身腌了一些还挺胜利。厥后我就把自制干腌黄瓜的质料以及做法步调做了整顿，如今写出来与各人一块儿分享，喜好吃黄瓜咸菜的朋侪也可以学着做一下。
自制干腌黄瓜的材料和做法步骤
自制干腌黄瓜的材料
自制干腌黄瓜必要筹备奇怪黄瓜五公斤，辣椒粉、香油以及酱油以及白糖以及另有盐都适量，再就是筹备少许的味精。
自制干腌黄瓜的做法步骤
1、把筹备好的奇怪的黄瓜用净水洗洁净，再竖着从中心切两下，也就上让一根黄瓜就成四根黄瓜条。
2、把切好黄瓜条中心的芯去掉，然后把黄瓜条放在阳光下晒制，晒制的时间为三天摆布，等黄瓜水份百分之八十流失之后才气取回备用。
3、把晒好的黄瓜干与辣椒粉以及盐放在一块儿调匀腌制二十四小时的时间。
4、取一个锅，内里放火烧开后把腌好的黄瓜条放入到锅中煮制三分钏然，然后参加味精以及白糖以及酱油调匀，关火，天然降温之后放入到腌咸菜的坛子中密封起来就可以了。过一个月之后，就能腌好，想吃的时间可以随时取食。