橄榄菜怎么吃
橄榄菜
那天到致美斋买柱侯酱,多口问了句有无橄榄菜卖,伙计便热心地先容了这种给我.这橄榄菜除了蒸鱼外,我还用来炒了两道菜.
质料
茄子，猪肉
橄榄菜肉末茄子的做法
1.猪肉剁碎。
2.先将茄子煮熟，再煮猪肉以及橄榄菜，猪肉熟后调味勾芡再把茄子倒入拌匀便可。
质料
猪肉糜，虾，橄榄菜，榨菜末，姜末，盐，鸡精，料酒，生粉，胡椒粉
橄榄菜肉末蒸虾的做法
1、猪肉糜加姜末、盐、鸡精、料酒、生粉、胡椒粉腌5分钟。
2、炒熟，起锅前加少量橄榄菜，实在榨菜末，芽菜末雪菜末甚么都行，取其咸鲜味罢了，乃至不加也行。
3、活虾剪去须爪，从背部剖开。
4、将炒熟的肉末填进虾身中，蒸5分钟便可。