翡翠黄鱼羹的做法
翡翠黄鱼羹
翡翠黄鱼羹的做法简朴是黄鱼做法大全的常见菜，不肯定要看翡翠黄鱼羹视频才气学会，但怎么做翡翠黄鱼羹最好吃，随着食谱大全的做法图解来做这道翡翠黄鱼羹吧。
翡翠黄鱼羹的食材以及调料：
黄鱼2条，香菜，干香菇，葱姜，枸杞，鸡蛋2个，料酒，盐、，麻油，水淀粉
翡翠黄鱼羹的做法
教您翡翠黄鱼羹的家常做法，怎样做翡翠黄鱼羹才好吃
1.黄鱼处置惩罚洁净，放葱姜、料酒加水熟后拆去头尾以及骨头，细致小骨头也要去掉。
2.把鱼肉分成碎粒备用，煮鱼的水不克不及抛弃。
3.干香菇事先用温水泡发，剁碎;香菜洗净切碎，姜切末。
4.锅内的鱼汤煮开，放入香菇以及黄鱼肉、姜末，倒少量料酒，水沸后放入一小把枸杞，加盐调味。此时可打鸡蛋液。
5.转中火，用水淀粉将鱼汤勾芡，鸡蛋液迟缓倒入，同时不绝向一个偏向搅动，使蛋液变匀称的蛋花。
6.末了，关火，放入香菜，淋入麻油。