正宗朝鲜辣白菜的腌制方法
许多人都喜好吃朝鲜辣白菜，有些人本身也试着腌制过一些人，然而总觉得腌出来的辣白菜味道不正宗，不如朝鲜族人民做的好吃。实在腌制正宗的朝鲜辣白菜，用料以及做法都很首要，一会我会把它们写出来奉告各人，喜好的吃的朋侪可以我先容的去，确定能腌制出正宗的朝鲜辣白菜。
正宗朝鲜辣白菜的腌制方法
腌制正宗朝鲜辣白菜的材料
腌制正宗的朝鲜辣白菜质料筹备全，主料是大白菜一棵，白萝卜半个，大葱、蒜末适量，此外洋葱汁、梨汁以及虾皮以及白糖以及姜末也要适量筹备一些，末了另有最重的辣椒面以及芝麻以及适量的银鱼汁。
腌制正宗朝鲜辣白菜的步骤
1、把筹备好的白菜去掉外层的老帮，从中心切开放入食用盐举行腌制，把腌出的水倒掉不要。再用净水洗一下，控干水份。
2、把大蒜去皮之后制成蒜泥，一棵白菜中放两端大蒜就可以，制好蒜泥之后把辣椒面、银鱼汁以及芝麻以及葱末与梨汁以及洋葱汁等调味料整个放在一块儿调匀，要是太干可以放入适量的矿泉水调成浓稠的糊状。
3、把白萝卜也切成细丝放在调味料中腌制一下，然后再把制好的调味料匀称的涂抹在处置惩罚好的大白菜上，要让每一一片叶子中都粘上调料。
4、涂抹完成之后把白菜放在盆中，上面用保鲜膜密封起来，在常温下发酵一天，然后再放入冰箱，过二到三十天之后就能发酵完成。