拔丝山药的做法大全家常菜
山药的做法大全各人晓得几多呢？下面让小编逐一为各人先容一下，盼望各人喜好。
山药的做法大全
山药的营养价值富厚，拥有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、祛病延年的效用。
拔丝山药
质料:山药200克鸡蛋1个面粉10克淀粉50克食用油500克(实耗80克)白糖5大匙
做法:
1.山药去皮切块，用水泡洗，沥干水份，拍上少量干淀粉;把鸡蛋打入碗内，参加面粉、干淀粉、少量净水、少量油调成糊，把山药逐一放入挂糊;
2.锅内倒入油，烧热，放入山药，炸至金黄脆硬时捞起沥油;
3.将锅洗净，参加净水、白糖，用小火炒至两面金黄起小泡时，放入炸好的山药炒匀，盛入抹好油的盘内，配上一碗凉水便可。
拔丝山药
细致
外甜内滑，养分富厚。炒糖浆时用小火逐步炒，才气拔出丝。