鲍鱼很多人都听说过,知道它是一种高级食材,也有些人在一些高级餐厅中吃到过人,但是你们自己在家中制作过鲍鱼吗?知道鲍鱼怎么做才好吃吗?鲍鱼是一种营养价值很高,滋补功效出色的海鲜食材,食用以后对身体有多种好处。它的做法也有很多种,一会我就把它的常见做法写出来,让大家看看鲍鱼怎么做最好吃。
鲍鱼怎么做好吃 鲍鱼的做法
清蒸鲍鱼
清蒸鲍鱼最好吃,而且做法也简单,平时制作时需要准备鲍鱼六只,葱丝适量,再准备少量的姜丝和适量的白胡椒,最后还需要少量的料酒和海鲜汁。
把鲍鱼用清水洗净,并用牙刷刷干净,然后再把它的肉起出来,去掉它的鱼肚和牙齿,用刀切上刀花。
把鲍鱼肉加入姜丝、葱丝和胡椒粉以及料酒进行腌制,腌好以后把它们放回鲍鱼壳中,然后入锅蒸制,锅开以后蒸三分钟,关火取出,再淋上海鲜汁和橄榄油,一份香气诱人的清蒸鲍鱼就做好了。
鲍鱼粥
鲍鱼除了可以清蒸以外,还可以用来煮粥,煮粥时需要提前把鲍鱼清洗干净,并把它切成小丁,同时也要把鲍鱼壳洗干净。
把鲍鱼壳入锅加清水煮制,煮开以后煮两小时,把汤取出,把大米洗好入锅煮制,煮到八成熟时,把鲍鱼肉入锅,一起锅加入姜丝和葱花再加入少量的白胡椒粉,煮好以后加入食用盐和香油进行调味即可取出食用。
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