拌凉皮的辣椒油的制作过程
拌凉皮的辣椒油的制作历程各人都会了吗？还不会的朋侪以及小编一起来学习一下吧。
拌凉皮的辣椒油
本日上一道陕西凉皮，气候愈来愈热了，正适宜吃这个～
拌凉皮的辣椒油的做法
1、取适量面粉加水，以及成平滑面团，醒三十分钟;
2、盆里放净水，用手揉搓面团;
3、洗出白色的粉浆，把粉浆倒出备用，再在盆里参加净水多洗频频;
4、直至洗不出白色的粉浆，剩下的面团即为面筋;
5、把全部洗出的粉浆倒入一个盆中，沉淀六个小时，徐徐倒出上面的净水，将余下的面浆混淆匀称;
6、将粉浆倒入一个平底的盘中，放入烧开的锅中蒸五六分钟;(为了防粘可以在盘子上涂一层油，无非我没有涂也很容易揭下来，盘子很平滑。)
7、将凉皮放凉切条;
8、面筋上锅蒸熟切丁;
9、黄瓜切丝、香菜切末;
10、芝麻酱、生抽、醋、白糖、蒜茸汁、油凶暴子混淆成调料;
11、将全部质料放在一块儿拌匀便可。