白背黑木耳怎么吃 白背黑木耳吃法技巧
白背黑木耳是木耳家属中一个尤其的存在，它是的正面为玄色，反面为白色，是一种专供出口的特色菜品。它的养分富厚效用卓越，是木耳中的佳构之作，本日我向各人举荐一下白背黑木耳的详细服法，让各人看看白背黑木耳怎么吃。
白背黑木耳怎么吃
酸辣白背黑木耳丝
1、用料：白背黑木耳一百克，葱散花、油辣椒、生姜、大蒜以及香油各少量。盐、味精香油各适量。
2、把白违黑木耳放在水里浸泡，最佳能浸泡二十四小时之后再食用，浸泡好之后要用净水冼洁净，再切成细丝状备用。
3、把锅中放水烧开后把切好的白违黑木耳丝放在开水中焯两分钟掏出放在冷水中降温，然后再掏出沥掉水份放在调菜的盆中。
4、把生姜以及大蒜全制成末状，放在小碗里，参加生抽、醋以及花椒粉，末了参加鸡精调均，把油辣椒以及葱丝直接放在白背黑木耳中，再参加制好的料汗调匀，末了参加香油就可以装盘食用了。
西兰花炒白背黑木耳
1、用料：西兰花三百克，白背黑木耳五十克，葱丝少量，生抽、盐、味精以及油各适量。
2、把西兰切成小朵用开水焯两分钟，把白违黑木耳用清水泡发后洗洁净，撕成小朵备用。
3、锅中放油下葱丝炒香，放入西兰花炒一会再把白违黑木耳倒进去炒制，等西兰花熟透后参加生抽以及盐举行调味，起锅前放入味精就可以了。