斑节虾与九节虾的区别
斑节虾
斑节虾除了以及平凡虾同样外，其虾青素的含量较平凡虾约莫高20%，因而在春节时期的代价对比高
斑节虾形态特征
斑节虾体被黑褐色、土黄色相间的横斑斑纹。额角上喙7～8齿，下喙2～3齿。额角侧沟至关深，伸至目上刺后方，但额角侧脊较低且钝，额角后脊中间沟显着。有显着的肝脊，无额胃脊。
斑节虾经济价值
斑节虾为当前天下上养殖最广泛的品种。我国南边沿海可以养两茬。该虾生长快，适应性强，食性杂，对于饵料蛋白质含量请求较低（仅35%摆布），可以或许耐受的盐度以及温度范围广。盐度规模为0.2～70‰，最适盐度为10～20‰；最适温度为25～32℃，高於38℃或者低於14℃会引起殒命。对于低氧的耐受力也较强，可耐受较长时间的干露，故易干活运销。该虾是对虾中个别最大的一种，发明的最大个别长达33厘米，体重500～600克。成熟虾一样平常体长22.5～32厘米，体重 137～211克，是深受消费者接待的宝贵虾类。营养价值与其他重要虾类相近。
斑节虾营养价值
斑节虾除了以及平凡虾同样外，其虾青素的含量较平凡虾约莫高20%，因而在春节时期的代价对比高，虾青素是一种最强的抗氧化剂，它自身能明显加强虾的存活率以及产卵率，以及抵御外界恶劣情况的本领。同样，人以及动物食用高含虾青素的虾肉也可以明显改进动脉粥样硬化等疾患。
九节虾
九节虾，多见于福建以南地域，尤为是广东人爱吃的海鲜之一。其真身是虎斑虾。传说中，九节虾非常有骨气。上水后，它会吐出分泌物，令本身殒命，让喜好尝鲜的人不得问鼎，颇有“不屈不挠，不为瓦全”的勇猛壮烈。以是养虾的人必需常换水，冲走分泌物，以防它“自尽”。而无法“自尽”的九节虾，最终在盛夏八月谨慎上市之际，逝世于“他杀”。杀它者多为推许“民以食为天”的广东人。在广东一带，最常见是褐色虎斑虾，被广东人叫作鬼虾。
功效
虾养分富厚，其肉质松软，易消化，对于身体虚弱以及病后必要保养的人是极好的食品；虾中含有富厚的镁，能很好的掩护心血管体系，它可淘汰血液中胆固醇含量，防备动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于防备高血压及心肌梗死；虾肉另有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等效用。
禁忌
虾只管即便不与啤酒同食，不宜与猪肉同食，损精；忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖。果汁与虾相克：同食会腹泻。