猴头菇的功效和作用 猴头菇的做法步骤教程
高蛋白、低脂肪
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质以及维生素的一种优质食物；
延缓衰老
猴头菇拥有进步肌体免疫力的功效，可延缓朽迈。
降三高
猴头菇含不饱和脂肪酸，能低落血胆固醇以及甘油三酯含量，调治血脂，利于血液循环，是心血管患者的抱负食物；
助消化
猴头菇中含有多种氨基酸以及富厚的多糖体，能助消化，对于胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目；
预防癌症
猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物资，能克制癌细胞中遗传物质的合成，从而防备以及医治消化道癌症以及其他恶性肿瘤；
猴头菇的做法步骤教程
新鲜猴头菇能做菌汤
1、奇怪猴头菇做菌汤很好喝，在制作时必要筹备奇怪的猴头菇一个，杏孢菇一个，竹荪两个，虫草花适量，枸杞十粒，姜片适量。
2、把筹备好的猴头菇用净水洗净，切成块状，杏孢菇也洗净切成条状，把竹荪以及虫草花也洗洁净。
3、把筹备好的食材一块儿入锅加净水，煲制，开锅之后放入枸杞子，调小火力，逐步炖，九十分钟摆布就能炖好。
新鲜猴头菇炖骨头
1、奇怪的猴头菇炖骨头也很好吃，制作时可以筹备猪骨五百克，猴头菇四个，桂圆肉二十克，枸杞子十五克，百合十五克，红枣六个。
2、把猴头菇洗净焯水，然后切成块状，再把猪骨剁成块，然后入滚水焯一下，其他食材也洗濯洁净。
3、把它们一块儿入汤锅，参加净水，炖制，开锅之后用小火炖两个小时，再加入适量的食用盐提味，调匀之后直接出锅就能食用。