辣椒泡菜许多人都喜好吃,它味道辛辣,能下饭消食,也能进步人体的抗寒本领,但是这种辣椒泡菜应该怎么做呢,它怎么做才好吃呢?一会我就把辣椒泡菜的做法写出来,各人看过之后就能学会。
辣椒泡菜怎么做 辣椒泡菜的做法
辣椒泡菜的原料
平常在家中的制作辣椒泡菜时,必要筹备青辣椒五百克,白醋两杯,盐适量,淡酱油适量,糖两汤匙,再筹备一个洁净的无油的容器。
辣椒泡菜的做法步骤
1、把筹备好的青辣椒要整根洗净备用,然后在锅中放净水加热烧开,把青辣椒入锅烫一下,立刻掏出,再放入到冷水中降温,等辣椒整个降温之后掏出去掉水份备用。
2、把筹备好的盐与白醋以及淡酱油另有白糖等调味料整个放在一块儿,调匀,然后放入到锅中加热煮开,煮开之后关火让它天然降温,这便是做辣椒泡菜的泡菜汁。
3、把去掉水份之后的辣椒放入到筹备好的无油的容器中,再把调好的泡菜汁放入到容器中,泡菜汁肯定要没过内里的辣椒,放好之后盖好盖子,把它放在阴凉的处所泡制二到三天,内里的辣椒就能入味。
4、自制的辣椒泡菜入味之后就能掏出食用,平常用无油无水的筷子取食,其他的放在阴凉的处所生存,可以生存一个月不变质。
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