椰子蟹的功效与作用 椰子蟹的营养价值
椰子蟹（学名：Birgus latro）是一种寄居蟹，能长到1米长，不但是最大的陆生蟹类，也是最大的陆生节肢动物。体型硕大，体重最高可达6公斤，椰子蟹的外壳坚固，有两只强壮有力的巨螯，是爬树妙手，尤为擅长攀爬笔挺的椰子树，由于它们可以用强健的双螯剥开坚固的椰子壳，以吃此中的椰子果肉而得名。
椰子蟹的营养价值
椰子蟹肉味鲜美，腹部脂肪多，养分富厚，尤为是它的八只足，味道像龙虾的尾巴同样，加之又独具椰香味。在食法上无论蒸、炖以及煲汤等味道均很鲜美适口；而蟹膏蒸水蛋味道极佳；若用当归、红枣、圆肉配以炖汤，更被视为补身佳品。中国台湾南部一带，椰子蟹还被视作滋补的自然野味，如将腹里的膏黄调入米酒食用，更以为是强精妙品，故椰子蟹除了被生物学家作钻研工具外，也成为宝贵海鲜好菜而受到人们青睐，并很有开辟代价。
椰子蟹的功效与作用
滋补身体
椰子蟹含有富厚的蛋白质、微量元素等养分，对于身材有很好的滋补作用。钻研发明，椰子蟹另有抗结核作用，吃椰子蟹对于结核病的痊愈大有补益。一样平常以为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医以为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之效用。对付淤血、毁伤、黄疸、腰腿酸痛以及风湿性关节炎等疾病有肯定的食疗结果。
舒筋益气、理胃消食、通经络
椰子蟹肉性寒，味咸，拥有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可医治跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。别的，椰子蟹对付高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及种种癌症有较好的疗效。椰子蟹有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我控制，患有伤风、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋先后食用蟹的传统，因为传统上中医以为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等设置装备摆设食蟹利用的调料。