紫丁香山菇的功效和作用 紫丁香山菇的做法步骤教程
贺兰山紫蘑菇，亦称“紫丁香山菇”。“贺蘑”它产于贺兰山自然次生的云杉林中，是以丝膜菌为主的纯天然野生菌种.其口感纯洁，气息醇香，内含有富厚的蛋白质，多种氨基酸，菌糖，脂肪，维生素以及人体所需的钾，铁，钙，磷，镁等多种微量元素。下面小编就以及你先容下有关紫丁香山菇食用方法，盼望对于各人有资助。
紫丁香山菇的功效和作用
健脾除湿，祛风清热。主治以及防备脚气病(即维生素B1缺乏症)，并治脾虚泄泻、食少乏力。
紫丁香山菇的做法步骤教程
紫晶蘑炖鸡
质料：紫晶蘑200g，鸡肉500g，调料适量。
制法：紫晶蘑洗净切片，鸡肉摒挡洁净焯水后切成方块。先将鸡块加水小火烧沸，加调料炖至肉熟，再参加紫晶蘑炖至入味。
此菜健脾益气。治脾虚食少乏力，产后乳少。
紫晶蘑炒牛肉
质料：紫晶蘑250g，牛肉150g，植物油、调料适量。
制法：紫晶蘑洗净切片，牛肉洗净切片。起油锅放入适量植物油烧热，先下牛肉片煸炒至水干，加料酒、调料炒至牛肉入味，再加紫晶蘑片翻炒入味，湿淀粉勾芡。
此菜健脾益气，渗湿止泻，强筋壮骨。治脾虚泄泻，疲倦乏力，筋骨酸软等症。