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1、先用铰剪剪去掉虾头的部门。
2、剥掉虾壳,去掉虾尾。
3、在虾的从头至尾部有一条黑线,是虾肠,可以用牙签挑去掉,大概用有对比尖头的筷子去挑掉虾线。
4、挑完后,净水冲刷洁净便可。这种处置惩罚要领适宜做青豆虾仁之类的菜。
冰冻青虾怎么做好吃
白灼冻虾
质料:冰冻虾、葱、姜、蒜。起首把冰冻虾根据上面的方面处置惩罚好,然后把,葱洗净切寸段,姜洗净切成片。锅中加水烧开,放锅中放点料酒,接着放切好的葱段、姜片,少量食用油,接着把已经处置惩罚好的虾倒到锅中,等虾的外皮整个酿成赤色的,便可捞出,吃的时间剥壳,将虾肉掏出沾酱吃便可。
红焖大虾
质料:冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。起首把冰冻虾根据上面的方面处置惩罚好,然后把,葱洗净切寸段,姜洗净切成片,蒜拍松切小粒。接着在锅加适量的油烧热后,放入蒜末,生姜以及蒜粒,爆出香味,倒入虾、少许酒、酱油翻炒匀称后,倒入适量水,盖上焖烧2分钟。加糖调味并转大火炒至汁收乾,便可上碟。
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