银针菇的功效和作用 银针菇的做法步骤教程
银针菇含有人体必须氨基酸身分较全，此中赖氨酸以及精氨酸含量尤为富厚，且含锌量对比高，对于加强智力尤为是对于儿童的身高以及智力发育有优良的作用。
银针菇的功效和作用
抗疲劳
服用银针菇肯定时间的小鼠，其乳酸脱氢酶活气、肌糖原、肝糖原含量均明显增添，拥有抵御委顿;孕育发生加速委顿解除的作用。
抗炎
银针菇菌丝体、子实体中提取的有效成分对于小鼠耳廓炎症模子有抗炎作用，在人体也有抗菌消炎的作用。
防高血脂，降胆固醇
银针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高，低落胆固醇，能防治心脑血管疾病。
抗肿瘤
银针菇多糖对于小鼠移植性赘瘤S18、肝癌H22以及LeuiS肺癌均有显着的抗活作用，其强度与云芝多糖相近。从银针菇中提取的朴菇素，也能有用地克制肿瘤的生长，拥有显着的抗癌作用。
促进新陈代谢
钻研评释，银针菇能有用地加强机体的生物活性，增进体内新陈代谢，有利于食品中种种营养素的吸取以及应用。
银针菇的做法步骤教程
银针菇炒蛋
1.银针菇去掉头部，切段
2.鸡蛋磕入碗里，划散
3.青、红椒切丝
4.炒锅热油，倒入蛋液炒至凝集，捞起
5.炒锅再入油，放入青、红椒炒软
6.把银针菇段倒入也炒软
7.倒入鸡蛋块，炒匀
8.加盐调味
9.出锅
清炒银针菇
1.银针菇切去尾部撕开洗净
2.焯一下水，去掉它的腥味以及粘性
3.过凉水
4.捞起备用
5.热油下锅
6.参加酱油
7.参加胡椒粉
8.参加少许醋
9.末了参加辣椒、芹菜，以及蘑菇精，翻炒两下就可以出锅了。