山螃蟹(Shān Pán�� Xiè),又名爬海、山蟹,生于山涧河道而得名。此中以山东郯城马陵山独龙涧红眼螃蟹最为著名。
hC5h,中国水果文化,
山蟹的营养价值
山蟹是人们喜好吃的一种水产,其肉质鲜美奇特,还富含养分。螃蟹中含有多种维生素,其维生素A的含量显着高于其他的水陆生动物,维生素B2的含量也比肉类以及鱼类以及蛋类要超过跨过很多。别的,维生素维生素B1及磷的含量比一样平常鱼类超过跨过6-10倍。
山蟹的功效与作用
舒筋益气、理胃消食
螃蟹的效用与作用也对比遍及,中医看来,螃蟹性寒、味咸,拥有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴的效用。
辅助治疗过敏性皮炎
别的,要是有铁打毁伤、伤筋骨折、过敏性皮炎等症状的话,螃蟹也有很好的帮助医治结果。
预防高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂
螃蟹的肉不但鲜味,对付高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及种种癌症有较好的疗效。
活血祛瘀
妊妇要是产后血瘀腹痛的话,吃一些螃蟹也有活血祛瘀的效用。
清热散血
山蟹嫩,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素a、核黄素等含量较高,味道鲜美,养分富厚,可食用。山螃蟹更有清热散血功效,医治跌打损伤有奇效,在民间被视为接骨良药。亦可为饭桌上的美味佳肴。
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