武夷山正红菇的功效和作用 武夷山正红菇的做法步骤教程
武夷山正红菇，归于木系菌类,啥叫木系菌类呢？这木系菌，也不叫腐木菌（香菇、木耳等为腐木菌），说患上直接一点便是木头的肿瘤，以及灵芝同样，红菇归于木头的肿瘤，以是红菇对于克制以及转移肿瘤细胞拥有卓越的结果，制止以及医治癌症结果显着，尤其是关于胃癌、肠道癌等患者。一同，红菇富含的特有红菇多糖以及菌红素，对于造血细胞有较为显着的推进生长结果，以是，红菇拥有无比好的补血作用，对于妊妇、坐月子的女性拥有对比好的食补以及食疗结果,红菇富含的一些融水性的微量元素，如锌、铁、钙、维生素等更大略被人体所吸取，以是经由汤头的食补，能很好的进步人体免疫力，对于免疫力低下的孩提拥有显着的食补结果[1] 。
武夷山正红菇的功效和作用
营养丰富
武夷山正红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食物中稀疏的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。
滋阴、补肾
武夷山正红菇含有人必须的多种氨基酸等身分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等效用，时常食用，能强体健身、祛病延年。
易吸收
武夷山正红菇红菇所含的蛋白质,有25%摆布是溶于水中的,有50%摆布是可以被人消化吸收的，只有25%摆布不克不及被人体吸取。
有利于血液循环
武夷山正红菇同时它含有多糖类抗癌物资，有利于血液循环，低落血液中的胆固醇、克制癌细胞转移，对于医治疗急性脊髓视神经症也有肯定的疗效。
可预防消化不良，儿童佝偻
武夷山正红菇还可防备消化不良，儿童佝偻，能进步正常糖代谢以及机体免疫之功效，有利于产妇哺乳汁淘汰、血虚等，是有特别食疗代价的自然食物。
止泻、解毒、滋补
武夷山正红菇据《本草纲木》所载：“红菇味清、性温、开胃、止泻、解毒、滋补、常服之益寿也”。可见，红菇早在明朝就被古人所食用。
脾肝补血、健胃强肾
武夷山正红菇红菇有脾肝补血、健胃强肾之效用。当地人口胃不佳时，常用红菇协调胃口；小孩泄泻用红菇蕾炖汤可止泻；主妇做月子吃些红菇滋补健身。以是红菇又有“南边红参”之称。
武夷山正红菇的做法步骤教程
武夷山正红菇排骨汤
尤其结果：抗氧化，抗癌，修正体内受损细胞，拔除体内助甲醛毒素
做法最普遍的本地：广西以及广东。
名誉：是两广最大略，最甘旨，也是流传最广的做法，排在红菇做法挑拣上的榜首位。
1 质料：500g排骨（4本身的量），50 -100g红菇（或者10到15朵），盐以及料酒；
2 先往锅里（这里用的是沙锅）放2.5L的水，烧开，放入排骨，熬30分钟摆布；
3 剪去菇脚上带土的那小部门，将洗清洁的红菇放入沙锅，再炖3到5分钟；（记着确定不克不及熬红菇。）
4 终极，到场适量的盐调味便可。
营养丰富0
主要结果：红菇含蛋白质、碳水化台物、矿物质、维生素等营养成分，有补虚养血的结果。母鸡肉每一百克含蛋白质23.3克，脂肪1.2克，还富含矿物质、维生素。具温中、益气、补虚的结果。二者构成此菜，可为人体提供丰盛的营养成分，拥有补虚养血的结果。用于治疗血虚、咳喘、血虚头晕、病后产后体虚等病症。安康人常食之，强健身材。
做法最普遍的本地：广西玉林
名誉：被评为广西玉林市十大名菜之一。
营养丰富1
1.主料：鲜红菇500克，母鸡1只（约重1500克）。
2.调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。
营养丰富2
1.将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下滚水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。
2.锅内放光鸡以及适量水，武火烧沸，撇去浮沫，到场料酒、精盐，味精、糖、葱姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。