白萝卜是一种可以理气消食的特色食材,它食用方法多变,可以做汤可以生食,还可以腌制成咸菜食用,那末白萝卜咸菜应该怎么腌呢?一会我就把白萝卜咸菜的腌制要领写出来,各人看过之后就能学会。
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白萝卜咸菜怎么腌 白萝卜咸菜的腌制方法
腌白萝卜干
白萝卜腌咸菜时可以腌制成白萝卜干,具做法是把白萝卜洗净之后去掉水份,再切成指头粗细条状,加盐腌制一天,去掉水份,再放到阳光下晒到半干,收起来之后参加香配生抽以及辣椒粉等质料调匀,一块儿腌制,三到五天之后就能入味,想吃时可以直接掏出食用。
腌白萝卜丝
平常腌白萝卜咸菜也可以随腌随吃,做法很简朴,便是把奇怪的白萝卜洗好之后切成细丝,参加少许地味达美以及香醋,然后再放入适量的白糖与鸡精,调匀之后腌制半小时,再参加麻油大概辣椒油提味就可以。
腌白萝卜泡菜
白萝卜腌咸菜时,也可以制成泡菜食用,要是家中有泡菜汤,可以把白萝卜洗好之后切成块状,直接放在泡菜汤中腌制,十几天就能入味,要是没有也可以本身用醋以及白糖以及生抽等食材调制菜汤,调好之后把白萝卜腌制进去,一个礼拜之后就入味,这时的白萝卜酸爽利嫩,尤其好吃。
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