淡水虾的营养价值及功效 吃淡水虾的好处
1.淡水虾的营养价值很高，就以权衡营养价值崎岖的蛋白质含量来讲，每一100克淡水虾含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
2.淡水虾的另一大特征是矿物质数目、种类富厚，除了含有陆生、淡水生物缺乏的碘元素，铁、钙、磷的含量也很富厚，每一100克淡水虾钙以及磷的含量为991毫克以及582毫克。以是，淡水虾素有“钙库”之称。
3.淡水虾实在另有一种首要的营养物质---虾青素，虾青素是迄今为止发明的最强的一种抗氧化剂。
4.淡水虾中还含有富厚的钙质。
淡水虾的功效
预防妊娠高血压
钙质对于生育期的主妇尤其首要。主妇怀胎后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的首要阶段，一旦缺钙很容易产生骨质软化症、低血钙性抽搐、怀胎委顿以及高血压综合症，以及胎儿早产或者体重过轻等症。
保护心血管
淡水虾中含有富厚的镁元素，镁对于心脏运动拥有首要的调节作用，能很好地掩护心血管体系，可淘汰血液中的胆固醇含量，对付防备动脉硬化、高血压及心肌梗死有肯定的作用。
缓解神经衰弱
淡水虾另有冷静作用，常用来医治神经衰弱、植物神经功效混乱等症。
增强体质
老年人常食淡水虾，可防备自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些淡水虾，对于进步食欲以及增强体质都很有益处。