西藏黄金菇的功效和作用 西藏黄金菇的做法步骤教程
西藏黄金菇又被称之为金顶蘑、榆黄蘑，黄金菇是一种宝贵的食用菌，向来有“真菌之花”的美称。黄金菇无论是药用照旧食用方面都有着很高的代价，而且黄金菇的营养价值也是很高的，在食用方面黄金菇的做法也是许多的。
西藏黄金菇的功效和作用
益气、养血、滋阴、和营、降压、抗癌
西藏黄金菇中医以为黄金菇拥有益气、养血、滋阴、以及营、降压、抗癌的作用。实用于脾胃衰弱、食少或者停滞以及病后失调、体虚所致气血津液不敷的肌肉萎缩或者高血压、癌症患者的帮助食疗菜肴。
降低血压、降低胆固醇含量
黄金菇味道鲜美，养分富厚，含蛋白质、维生素以及矿物质等多种营养成分，此中氨基酸含量尤为富厚，且必须氨基酸含量高。属高养分、低热量食物，恒久食用，有低落血压、低落胆固醇含量的功效，是老年人心血管疾病患者以及肥胖症患者的抱负保健食品。
抗癌、防炎、健脑、强体
黄金菇拥有极高的药用价值，其菌盖上的黏液中含有多糖体甲，可以防备萄萄球菌、大肠杆菌、肺炎杆菌以及结核杆菌的沾染。在黏液中还含有一种核酸，它对于人体脑力、精神有规复作用。因而，黄金菇有抗癌、防炎、健脑、强体的效用以及治衰弱萎症(肌萎)以及痢疾等症。
西藏黄金菇的做法步骤教程
做法一
1.先把黄金菇洗净，用清水泡发，然后切片，在开水中过一下用冷水冷却，捞起沥干待用；
2.黄瓜洗净，再切片；姜葱切成末，豆苗洗净待用；
3.在锅内放油烧热，将葱末、姜末宛若炒出香味；
4.参加高汤、料酒、盐、黄金菇、豌豆苗、黄瓜片快炒；
5.待黄金菇、豌豆苗、黄瓜炒熟后便可。
做法二
1、牛尾放进凉水，烧开后去除血沫，捞出待用；
2、黄金菇用温水泡发，去蒂洗净待用；
3、高压锅内入水，倒入牛尾，调入花椒、大料、料酒、葱段、姜片，上汽后小火压25分钟，冷却后捞出牛尾；
4、炒锅热油，放入牛尾以及黄金菇煸炒，调入老抽参加煮牛尾的汤，焖20分钟，调入盐，大火收汁儿便可。