珊瑚菇被称为野生菌之花,鲜甜爽囗,含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丝氨酸、谷氨酸、天门各氨酸、精氨酸、组氨酸、苏氨酸等15种氨基酸,此中有6种人体必须氨基酸,还可以用药,拥有以及胃现气、祛风、破血缓中等作用,对于小白鼠肉癌S-180,艾氏癌的抑制率为70%。
dA9d,中国水果文化,
珊瑚菇的功效和作用
活血祛瘀
珊瑚菇增进人体气血运行,宜于医治血瘀证。
和胃
珊瑚菇中以及胃酸,缓解胃痛。
抑癌抗瘤
珊瑚菇延缓以及克制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
珊瑚菇的做法步骤教程
珊瑚菇炒蛋
1.珊瑚菇用水稍加冲刷洁净,根部有脏黑的去除,用手撕小块。
2.塔吉锅转160度,锅中加少量油,将1.参加少炒一下。(珊瑚菇不宜久炒,要吃响亮口感)
3.蛋液参加盐、香油、九层塔拌匀(可鼎力大举打,将氛围打入)
4.倒入
5.用筷子推一推孕育发生清闲、让氛围进入,蛋吃起来会较蓬松。之后趁蛋液未完整凝集、再推在一块儿成一片便可。煎熟便可盛起。
凉拌虾仁珊瑚菇
1、把珊瑚菇、虾仁、红萝卜片先烫过。
2、匀称拌入调味料、香菜后即完成。
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