酸辣豆角腌制方法 自制酸豆角的腌制方法
酸辣豆角许多人都喜好吃，是生存中最常见的下饭菜，它能直接食用，也能与其他食材搭配食用，酸辣适口尤其好吃。那末酸辣豆角平常应该怎么腌制呢？它怎么腌最好吃呢？一会我就把自制酸豆角的腌制要领写出来，各人看过之后就能学会。
酸辣豆角腌制方法 自制酸豆角的腌制方法
腌酸辣豆角的材料
平常本身在家中腌制酸辣豆角时，必要筹备奇怪的嫩豆角以及适量的生姜，此外再筹备一些白醋以及红辣椒还，喜好吃辣就多筹备辣椒，不喜好就少放，此外再筹备一些食用盐以及花椒。
腌酸辣豆角的步骤
1、把筹备好的奇怪豆角择一下，去掉它的两头，再把有虫眼创痕的豆角掏出来不要，然后把豆角分成小把，在锅中放净水烧开之后加少许食用盐。
2、把分好的豆角放入到滚水中焯一下，然后快速掏出，如许能维持豆角青翠的颜色。掏出之后去掉水份，再把豆角放入到腌豆角的坛子中。
3、把筹备好的白醋倒入到锅中，再加适量的净水，然后放入红辣椒，随后把大蒜切片，生姜切片，一块儿倒入到锅中，开火煮制，煮好之后让它天然在降温，得到的便是腌酸辣豆角的汤汁。
4、把煮好的料汁倒入到腌豆角的坛子中，让料汁没过豆角，然后再把坛子密封起来，放在阴凉的处所腌制，十五在之后自制的酸辣豆角就能入味，酸爽香辣，尤其好吃。