紫甘蓝如何腌制好吃 紫甘蓝的腌制方法
紫甘蓝是一种营养价值尤其高的常见菜，它非但养分富厚，还拥有卓越的保健效用，能防备癌症，也能消炎杀菌，平常可以炒食也可以腌制之后食用。那末紫甘蓝应该怎么腌制呢？一会我就把紫甘蓝的腌制要领写出来，喜好吃紫甘蓝的朋侪可以学着本身腌一些。
紫甘蓝的腌制方法
紫甘蓝的腌制方法一
1、平常腌制紫甘蓝时必要筹备食用盐十五克，糖十五克，醋十克，辣椒丝适量，紫甘蓝一个。
2、把筹备好紫甘蓝洗净，切成丝状，加食用盐腌制一个小时，腌好之后掏出去掉水份，然后放在碗中，加食用盐以及糖以及醋等调味料举行腌制，一样平常三到四个小时紫甘蓝就能入味，这时可掏出食用，食用时加入适量麻油味道更好。
紫甘蓝腌制方法二
1、紫甘蓝平常还可以用白醋以及白糖举行腌制，腌制时可以把奇怪的紫甘蓝切成丝状大概撕成片状，然后加食用盐腌制一会，把腌出的水份去掉。
2、把筹备好白糖与白糖一块儿入锅加净水煮成糖醋汁，降温之后直接把切好的紫甘蓝放到内里腌制，一天之后紫甘蓝就能入味，腌制时间越长，它的酸爽味越浓，想吃时随时掏出食用就可以，能开胃也能下饭。