自家怎样腌制鬼子姜 鬼子姜的腌制步骤教程
鬼子姜也叫洋姜是一种在口感脆嫩，养分富厚的常见食材，它平常最适宜人们腌制之后食用，然而有些人对于鬼子姜的腌制要领不相识，本日小编就对此做一个专门的先容，奉告各人自家应该怎么腌制鬼子姜。
自家怎样腌制鬼子姜
五香味鬼子姜
1、平常腌制鬼子姜时可以腌成五香味的鬼子姜，腌制时必要筹备盐一百五十克，鬼子姜两公斤，花椒以及大料各十克，白酒一百克，生抽一百五十克，糖适量。
2、把鬼子姜用净水洗净，沥掉外貌的水份，然后放入到腌菜的坛子中，然后再把花椒大料以及糖以及生抽等一块儿入锅加净水煮成五香料汁。
3、把晾凉之后的五香料汁倒入到鬼子姜中，加入适量白酒，密封腌制，半个月之后自制的鬼子姜就能腌好，想吃随时掏出食用就可以。
自家腌制鬼子姜片
1、平常不想腌太多时可以直接腌制鬼子姜片，腌制时要以把鬼子姜洗净，切成片状，加盐腌制几个小时，把腌出的水去掉。
2、加入适量的白糖以及香醋以及生抽，把它们凋匀，腌制，一样平常二十四小时鬼子姜片就能入味，入味之后掏出加麻油提味，直接食用就可以，这种要领适宜各人随腌制随吃。