小花菇的功效与作用 小花菇的做法步骤教程
小花菇是菌中之星。小花菇的顶面出现淡玄色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。花菇因顶面有斑纹而得名。气候越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。花菇是当代来生长起来的一种食用菌新秀，它是香菇在出产历程中通过节制温度、湿度、光照以及透风等天然前提，人为转变香菇的正常生长发育，使菌盖形成褐白相间的斑纹，于是形成花菇。花菇在出产历程中不利用农药肥料以及任何激素，不受任何污染，可到达有机食物尺度。花菇以富厚的养分以及防病、健身、延缓朽迈等作用深受国内外群众的接待。
小花菇的功效与作用
提高机体免疫功能
花菇多糖可进步小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功效，还可增进T淋巴细胞的孕育发生，并进步T淋巴细胞的杀伤活性；
延缓衰老
花菇的水提取物对于过氧化氢有肃清作用，对于体内的过氧化氢有肯定的解除作用；
防癌抗癌
花菇菌盖部门含有双链布局的核糖核酸，进入人体后，会孕育发生拥有抗癌作用的干扰素；
降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物资，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可防备动脉硬化、肝硬化等疾病。
用于消化不良、便秘
花菇还对于糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起医治作用，又可用于消化不良、便秘等。
小花菇的做法步骤教程
蚝油小花菇
1、将小花菇用热水提前泡发，洗净。
2、小白菜洗净，放入加有盐的开水中焯一下。
3、将焯好的小白出捞出，沥干水份，摆在盘子中。
4、将炒锅烧热，倒入适量的油，油热倒入洗净的小花菇翻炒。
5、翻炒一会小花菇，参加耗油翻炒匀称，倒入泡过花菇的水；。
小花菇炒肉片
1、将瘦肉洗净切片，加入适量的生粉，油搅拌匀称，腌制五分钟。
2、将干的小花菇用温水浸泡半个小时洗净，切片，姜切末，葱切段。
3、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入小花菇以及姜末、葱段翻炒出味，加入适量的盐炒均盛出。
4、将锅内留底油，倒入腌制过的肉片，用大火块速的翻炒，加适量的盐，集训翻炒至肉变色。
5、当肉变色倒入炒好的花菇一块儿翻炒，参加生抽翻炒匀称便可出锅。
6、加盖焖煮二、三分钟，参加盐调味便可盛出摆盘。