正宗白糖蒜的腌制方法
生存中有些腌好的大蒜看上到颜色尤其白，然而一尝却口感脆嫩味道甘甜，它便是鲜味的白糖蒜，实在这种食材平常各人在家中也可以腌制，一会我会把正宗白糖蒜的腌制要领写出来，有兴致的朋侪可以本身学着腌一些。
正宗白糖蒜的腌制方法
腌制白糖蒜的材料
腌制好吃的白糖蒜必要筹备两千五百克大蒜，一公斤白糖，五百克白醋以及适理的净水与食用盐。再就是要筹备一个洁净的无油的腌蒜瓶子。
腌制白糖蒜的做法步骤
1、把筹备好的鲜嫩大蒜去掉外层的老皮，再削掉它的根部，用铰剪把蒜的茎剪掉，，处置惩罚好之后把大蒜放入到净水中，加适量食用盐泡制。
2、腌制三到五天，天天要换水一到二次，如许能让大蒜中的辛辣气息去掉一些，把泡好的大蒜掏出之后去掉水份，控生果把蒜的茎朝下，多控一会。
3、把白醋白糖以及净水一块儿入锅加热烧开，制成糖醋汁，然后把大蒜放到腌蒜的瓶子中，把降温之后的糖醋汁倒进去，要让糖醋汁没过大蒜，密封好之后放在阴凉的处所腌制，十五到二十天之后大蒜就能入味，然而外表颜色稳定，这时自制的白糖蒜也就腌好了。