姜糖如何做 自制姜糖的做法
姜糖许多人都吃过，有淡淡的姜味，并且能暖胃驱寒，补益气血，对于身材有多种益处，无非你们晓得姜糖应该怎么制作吗？姜糖的做法并不庞大，平常可以本身在家中制作，一会我就把自制姜糖的做法写出来，让各人都能在家中做出鲜味的姜糖。
自制姜糖的做法
自制姜糖的材料与准备工作
平常在家中自制姜糖时，必要筹备生姜五百克，白糖四百克，糖分适量，把筹备好的生姜用净水洗净，去掉水份之后再把它用刀切成一毫米摆布的薄片备用，筹备一个洁净的锅。
自制姜糖的做法
把锅中放入净水，放入筹备好的白糖，开火煮开，把白糖整个化开，得到糖浆，这时必要把切好的姜放到糖浆中去，用大火烧开，再用中火煮十分钟，把姜片中的水份煮出来，等汤汁变浓之后改小火，逐步熬制，同时要不停的搅拌，不克不及让它拉丝，熬好之后掏出倒入不粘锅中，加糖粉调匀降温，自制的姜糖就做好了。
自制姜糖的注意事项
自制姜糖时有许多必要细致的处所，最首要的一点便是姜与糖的比例，最佳是一斤姜放八两糖不克不及太少，最多可以按一比一的比例去筹备，此外不喜好吃辣的话，可以把生姜切片之后再把它用净水浸泡两天，浸泡历程中要换水屡次，如许再做出的姜糖辣味就会变淡许多。