红辣椒黄豆是一种适口开胃的下饭小菜,许多人都喜好吃,平常也想在家中腌制一些,只是少有晓得红辣椒黄豆应该怎么腌制。实在红辣椒黄豆的腌制要领很简朴,一会我就写出来分享给各人。
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红辣椒黄豆怎么腌制
腌制红辣椒黄豆的材料
腌制红辣椒黄豆时必要筹备红辣椒五百克,黄豆两百克,花生米两百克,香油食用盐以及白糖以及白酒都要适量筹备一些,此外要是利便也可以筹备一些香菇精。
腌制红辣椒黄豆的步骤
1、把筹备好的红辣椒挑一下,去掉有伤有虫蛀的不要,再用净水把红辣椒洗净,放在阳光下晒制半天,让红辣椒变软,再就是要把它外貌的水份整个晾干,否则腌好之后容易变质。
2、把筹备好的黄豆与花生米分别放在盆中加净水浸泡,浸泡时间不克不及小于五个小时,泡好之后把它们入锅煮熟,煮好之后降温,掏出去掉它们外貌的水份备用。
3、把洗好的红辣椒切成段状,然后再放到摒挡机中,打成辣椒泥,掏出之后与黄豆以及花生米放在一块儿,再参加糖以及盐以及白酒与香油,末了放入香菇精,然后用筷子调匀。
4、把调好的辣椒黄豆放在洁净的玻璃瓶子中密封,存入冰箱冷藏生存,一个礼拜之后本身腌制的红辣椒黄豆就能腌好,这时可以直接掏出食用。
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