黑椒牛柳的腌制方法
黑椒牛柳是许多人最爱吃的一道鲜味菜品，它肉质鲜嫩，椒香浓烈，尤其好吃，然而想做出鲜味的黑椒牛柳，牛柳的腌制尤其首要，它怎么腌制才好吃，怎么腌制能更好的入味呢？一会我就把黑椒牛柳的腌制要领写出来，喜好吃这道菜的朋侪可以重点学习一下。
黑椒牛柳的腌制方法
腌制黑椒牛柳的材料
平常腌制黑椒牛柳时必要筹备奇怪的牛里脊肉五百克，洋葱一个，食用盐、料酒、淀粉以及生抽，都要筹备一些，还要筹备一些黑胡椒粉以及黑胡椒碎，然后再就是白糖以及蚝油也要闪图一些。
腌制黑椒牛柳的步骤
1、把筹备好的奇怪牛肉入冰箱冷冻一小会，掏出切成零点五厘米摆布的细丝状，参加调匀，腌制五六分钟。
2、再把料酒以及淀粉以及少许的水份参加到牛肉中调匀，腌制一会让牛肉把水份整个吸取，再参加生抽调匀，腌制十五分钟就可以。
3、把洋葱以及青红椒切丝，再把黑胡椒粉、黑胡椒碎以及生抽以及白糖另有蚝油等调味料放在一块儿调成黑椒汁。
4、炒锅放油加热用大火爆炒牛肉丝，炒到牛肉变白之后，参加调好的黑椒汁，炒匀再参加切好的洋葱丝与青红椒丝，炒好之后直接出锅装盘就可以，如许炒出的牛柳非但肉质鲜嫩椒香也很浓烈，尤其好吃。