酸辣包菜味道诱人,酸辣适口,能开胃消食,也能增添食欲,尤其适宜人们炎天食用。酸辣包菜的腌制要领也不庞大,平常各人本身在家中就可以制作,一会小编就把酸辣包菜的腌制要领写出来,各人看过之后也就晓得酸辣包菜应该怎么腌制了。
酸辣包菜怎么腌
fE2f,中国水果文化,
腌制酸辣包菜的材料
腌制酸辣包菜必要筹备奇怪的包菜两个,凉白开适量,泡椒一包,生姜片、红辣椒适量,然后再筹备少许大蒜与食用盐。
酸辣包菜的腌制步骤
1、把筹备好的包菜,整个取下叶子,用净水洗濯洁净,去掉水份之后把它们撕成片状,要是想尽快入位,也可以把它们切成细丝。
2、在锅中放入凉白开,然后参加食用盐,重要食用盐整个化开之后关火降温,等盐水降温之后,直接把它们倒入到可以密封的大玻璃瓶子中,然后参加泡椒,红辣椒,姜片以及蒜瓣。
3、让泡椒与红辣椒以及姜片等质料在盐水中腌制五六个小时,再把切好的包菜片放入到玻璃瓶中,要让里边的汤汁整个没过包菜叶,放好之后把玻璃瓶密封起来,放到冰箱冷藏腌制。
4、一个礼拜之后,内里的腌菜汤就能发酵,这是包菜也能入味,打开瓶盖就能闻到一股浓烈的酸香气息,这是自制的酸辣包菜也就做好可以掏出食用了,平常取食酸辣包菜时肯定要用洁净的无水无油的筷子,否则腌好的酸辣包菜很容易产生变质。
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