奇怪的辣椒腌制之后非但能延伸保质期,口感还尤其好,能开胃下饭,也能健胃消食,只是许多人对于腌制辣椒的要领相识不多,不晓得它怎么腌制才好吃,本日小编就来教各人几招,让各人轻松学会怎么样腌制辣椒。
怎样腌制辣椒
aL6a,中国水果文化,
腌制辣椒方法一
1、腌辣椒时必要筹备青辣椒五公斤,盐一百克,生姜以及花椒以及大料另有味精与白糖以及食用醋各筹备一两,末了再筹备适量的酱油,酱油数目要没过辣椒。
2、把辣椒洗好之后去掉水份,把辣椒把去掉,再用刀顺着辣椒划一刀,如许腌制的辣椒能更容易入味。把生姜洗净切片,把八角筹备好,分成一瓣一瓣的,如许会更有利于它香气的披发。
3、把腌辣椒的坛子筹备好,放一层辣椒放一把盐,放适量花椒以及八角以扩姜片,把辣椒整个放完之后再放上食用盐,然后加味精以及白糖,末了倒入醋以及酱油,密封腌制,十几天之后就能腌好。
腌制辣椒方法二
1、腌制辣椒时必要筹备辣椒十个,盐三到五克,鸡精三克,生抽十克,姜一片,蒜二瓣,食用油十克。
2、把辣椒洗净之后放在锅中蒸熟,锅中放油把葱蒜放到锅中炒出香气,放入食用盐以及鸡精以及生抽,然后再把蒸好的辣椒放到料汁中腌制就可以,这种辣椒腌制几个小时就能入味,适宜人们随腌随吃。
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