马齿苋的功效与作用 马齿苋的食用方法
在自然界有一种“长寿草”各人了解吗？它在古代医学名著《本草纲目》中就有明文纪录，它便是马齿苋，民间也把它叫五行草。马齿苋生命力尤其强，时常会让农人头疼不已，基础想不到马齿苋可以吃，并且还能入药。平常采收可以当蔬菜食用，也可以晒干之后入药。但现代人对于野菜相识尤其少，基础不晓得马齿苋的效用有哪些，也不晓得它应该么吃，下面小编就来详细先容一下。
马齿苋的功效与作用
马齿苋不管是食用照旧药用效用都有许多，它食用时能为人体提供维生素以及矿物质以及谷胱甘肽等多种有利的营养成分，它药用时则可以消炎杀菌，也能强心降糖，还能掩护胃黏膜，对于人类高发的湿疹、血痢以及便血另有痈肿疔疮等症都有很卓越的医治作用。
马齿苋的食用方法
凉拌马齿苋
马齿苋的食用方法有很多种，平常人们采收奇怪的马齿苋之后可以把它的根与老茎去掉，把鲜嫩的茎叶用开水焯一下，掏出之后去掉水份，加食用盐以及米醋以及蒜泥清空有生抽与麻油等调味料调匀，便是一份鲜味的凉菜。
马齿苋做冬菜
在中国许多地域马齿苋照旧制作冬菜的重要质料，人们把鲜嫩的马齿苋收取之后经由洗濯、焯烫以及切碎以及晒干等多道加工工艺，末了得到冬菜，生存在干燥密封的情况中，冬天必要时可以随时掏出食用，用它做扣肉大概鱼味道都尤其好。
马齿苋能做饼
用马齿苋做饼也是它的常见食用方法，平常可以把奇怪的马齿苋洗好切碎，加盐腌制一会，再加少许五香粉，调匀之后放两个鸡蛋调成蛋液，末了放面粉制成面糊。在平锅中放油之后加少许面糊摊成饼状，煎到外貌金黄之后掏出就可以。