苤蓝和芥菜头的区别
生存中许多人把苤蓝以及芥菜头都分不清，不晓得它们之间有甚么区别，更有些人会把它们当成同一种蔬菜 ，实在苤蓝与芥菜头之间有显着的区别，本日我就带各人一块儿去相识。
植物种类不同
苤蓝以及芥菜头最大的区别便是所属植物种类差别，芥菜头是十字花科植物芸薹属植物一种，是一年生草本植物根用芥菜的根，而苤蓝则是两年生十字花科植物球茎甘蓝的茎，它个头较大多为卵形。
外表颜色不同
苤蓝与芥菜头的表皮颜色上也有显着的区别，苤蓝这种蔬菜外貌的颜色分为绿、绿白以及紫色三种，而芥菜头的颜色则分为绿色的黄绿色大概翠绿色三种，此外二者在形状上也有显着的区别，芥菜头个头小，外貌有不规则的崛起，而苤兰外貌则对比平滑，个头对比大。
苤蓝的营养价值
苤蓝是一种养分富厚的绿色食材，它是甘蓝的一种，含有富厚的维生素C,平常人们食用之后能解除身材内的炎症，也能减肥瘦身，此外它的药用价值也尤其卓越，能防备皮肤瘙痒大概湿疹以及皮炎等多中不良症状的产生，也能增进人体代谢，进步人体本质。啊
芥菜头的营养价值
芥菜头中含有大量的纤维素，它能增进人类结肠蠕动，收缩粪便在人体内的停留时间，同时更能肃清人体肠道内积压的毒物，淘汰致癌因子的浓度，平常时常利用技巧，润肠通便，减肥瘦身，还能防备多种癌症的产生。除此以外，芥菜头中还含有一种硫代葡萄糖苷，这种物资经水解之后，可以孕育发生挥发性芥子油，能进步人类肠胃的消化本领，平常人们涌现消化不良时，多吃一些芥菜头，能让症状很快好转。