卷心菜的营养价值与功效
卷心菜是生存中的常见绿色食材，它原产于地中海地区，厥后引入我国境内，如今许多地域还把它叫做洋白菜，它的学名叫结球甘蓝。卷心菜有着菜中之王的称呼，许多人都晓得它养分富厚，并且利用之后能防备疾病，但真问起它的营养价值与效用，人们能说上来的却不多，本日小编就对于它做一个细致的先容，让各人能对于卷心菜多一些相识。
补充维生素
卷心菜是一种维生素含量尤其高的绿色菜品，这种蔬菜中非但含有大量的维生素c它还含有一些维生素a以及维生素e除此以外，胡萝卜素也是卷心菜中最首要的存在，而这些维生素被人体吸取之后，非但能增进人体代谢，还能进步人体的抗氧化，能延缓多种朽迈症状的产生。
富含叶酸
叶酸是人体正常发育时，必须的一种营养成分，而卷心菜中就含有大量的富厚叶酸，平常人们食用之后能增进身材发育，也能进步身材免疫力。此外叶酸照旧女性有身时期必需要增补的一种营养成分，它既能进步妊妇的身体素质，又能增进胎儿发育，还能防备胎儿畸型。
预防白血病
卷心菜能防备白血病，它含有的维生素c是坏血病的克星，也能进步人体免疫力，并且它含有的异硫氰酸丙酯秒进生体在进入人体之后还能杀死人内诱发白血病与坏血病的异样细胞，能有用低落白血病的发病机率。
治疗溃疡
卷心菜中非但含有富厚的维生素c以及维生素a它还含有一些维生素u，这种物资是一种自然的药用身分，它能消炎杀菌，也能增进溃疡面愈合，尤其是人们在涌现胃溃疡之后，平常多吃些卷心菜，大概把卷心菜榨汁喝，就能缓解胃溃疡症状防备癌变。