青麻菜的功效与作用及食用方法
在屯子长大的人们小时候都有采挖青麻菜的阅历，每年春天气候变暖之后，原野中大量的青麻菜就会长出新的嫩叶，这时便是人们采挖青麻菜的好时间。近几年，这种野生的青麻菜也走进了都会，成了许多城里人的最爱。无非提及青麻菜的效用他们相识的并不多，本日小编就为各人专门先容一下，同时也会奉告各人这种野菜怎么吃最佳。
功效与作用
清热解毒
青麻菜是一种性子寒凉的菜品，它养分富厚，并且能清热解毒，它含有的蒲公英醇和胆碱等物资都是自然的消炎杀菌身分，平常人们食用之后能解除身材内多种病菌，对于人类高发的黄疸性肝炎以及咽喉炎，另有扁桃体炎以及气管炎等常见病都有显着防备作用。
促进身体发育
在平常生存中给家中的孩子多吃一些青麻菜，对于他们身材发育大有益处，由于青麻菜中含有多种儿童发育时必须的氨基酸，除此以外，它还含有一些无机盐以及微量元素，以及多种维生素，孩子食用之后可以防备矿物质以及维生素缺乏，对于他们的康健发育有很大益处。
食用方法
凉拌青麻菜
如今的青麻菜可以凉拌之后食用，平常各人可以把采收的奇怪青白菜用净水洗净，去掉干叶和根，在去掉水份，把它切成本身喜好的段状，随后加入适量的葱朋友酱，以及白糖以及生抽，另有香醋，末了参加香油调匀之后就可以食用。
青麻菜做馅儿
平常青麻菜还可以用来做馅儿，在采收奇怪的青麻菜之后，处置惩罚一下，把它的老叶以及根部整个去掉，然后再用净水把青麻菜洗洁净，控掉水份，筹备适量的肉馅以及葱姜，把葱姜以及青麻菜一块儿剁成碎末，与肉馅调在一块儿，加适量生抽胡椒粉以及蚝油以及花椒粉，调匀之后制成馅料，不管是蒸包子照旧做饺子，都尤其好吃。