怎样腌制豆芽咸菜好吃
豆芽各人都不生疏，是生存中时常会吃到的一种家常菜，但平常人们吃豆芽时多会把它炒熟，很少有人晓得它还可以腌咸菜。实在豆芽的服法有很多种，差别的地域服法也不雷同，中国南边地域就喜好用豆芽腌咸菜，并且腌好之后尤其好吃，本日我就把它腌制要领写出来，奉告各人豆芽咸菜怎么腌最好吃。
韩式腌法
腌制豆芽咸菜，有多种不同的要领，腌制时可以选择用韩式辣酱举行腌制，再腌制的时间，必要把鲜嫩的豆芽用净水洗净，然后掐掉根须，在锅中烧水沸腾之后把豆芽入锅焯烫，然后过冷水降温。降温之后掏出去掉水份，白糖以及米醋，再放入蒜末，然后调入韩式辣酱腌制几个小时之后就能入味。
咸菜豆芽
鲜嫩的豆芽还可以以及腌好的萝卜咸菜搭配在一块儿调成下饭小菜，在制作时，必要把筹备好的咸菜洗净之后切成细丝状，然后再放在净水中浸泡两个小时，掏出之后切适量葱花，在锅中放油，把葱花炒香，随后把萝卜咸菜入锅炒熟。在炒萝卜咸菜的同时，要把鲜嫩的豆芽处置惩罚洁净之后用滚水焯烫，焯熟之后掏出，挤掉水份，直接调入到炒好的萝卜咸菜中，调匀之后就能食用。
酸辣腌豆芽
豆芽还可以腌制成酸辣味儿的咸菜，供人们食用，在腌制曩昔必要筹备适量的香醋以及辣椒粉，再筹备一些麻油，最首要的是要筹备500克奇怪豆芽。把筹备好的奇怪豆芽放在滚水中焯熟，去掉水份，把胡萝卜以及黄瓜丝，整个洗净，切成丝状，与焯好的豆芽放在一块儿，参加筹备好的相处以及辣椒粉调匀，末了放入食用盐以及麻油举行调味，调匀腌制两个小时，自制酸辣腌豆芽也就腌好可以食用了。