如何做冬瓜丸子汤 冬瓜丸子汤的材料和做法步骤
冬瓜丸子汤尤其适宜人们在冬天食用，既能增补养分，又能利水消肿，还能消灭人体内的湿气，只是生存中许多人不善厨艺，基础不晓得应该怎样制作冬瓜丸子汤！想吃的时间只能去表面买，一点也不利便，实在冬瓜丸子汤的做法很简朴，一会我把它的做法步调写出来，各人看过之后就能学会。
材料
本身在家中制作冬瓜丸子汤，是必要筹备奇怪的冬瓜400克，肉馅两百克，生抽蚝油以及香油或者食用盐，另有五香粉都要适量筹备一些，除此以外，葱姜也要适量筹备些。
做法步骤
1、把筹备好的肉馅放在大碗中，然后参加筹备好的蚝油以及生抽以及香油，再把葱以及姜剁成碎末之后，放入到肉馅中，末了放食用盐，要是利便还可以放一个鸡蛋的蛋清。
2、放好质料之后，用筷子向顺时针偏向搅动肉馅，搅动的时间肯定要使劲，等肉馅搅提觉得有劲了才可以住手。这个历程约莫必要10到15分钟，只有如许做出的丸子才会有弹性口感才会诱人。
3、把筹备好的冬瓜去掉外皮以及内里的瓜瓤，然后切成巨细匀称的片状。在锅中放净水，加热烧开之后把冬瓜片放入锅中，再次把锅烧开，然后把火力调到小火。
4、用小勺把调好的肉馅儿，团成圆圆的丸子状，然后放入到锅中，等丸子整个入锅，并且变色浮上来之后，再把火力加大，把锅中的冬瓜煮熟煮透，煮成透明状，这时锅中的冬瓜丸子汤也就做好了。
5、在出国曩昔加入适量的香菜末以及香油提味，然后取装碗，降温之后就可以享受鲜味了。