海蛏干的作用是什么 海蛏干与哪些食物相克
海蛏干是一种海鲜干燥后的海产品，它是把海中生物蛏子的肉经由加工与脱水之后得到的一种特别食材，平常可以炒制也能做汤，肉质鲜嫩，养分富厚，并且拥有肯定的保健作用，那末海蛏干的作用是甚么呢？下面小编就来详细奉告各人。
功效与作用
滋补身体
海蛏干最首要的作用便是滋补身材，它非但含有富厚的蛋白质，还含有一些微量元素钙与镁以及铁等微量元素，这些养分都是人体正常代谢时必须的首要营养成分，平常人们食用它之后，能吸取养分，缓解身体虚弱，能起到显着滋补作用。
清热除烦
从中医的角度上看海蛏干味甘性寒能入心经以及肝经，它能清热除烦也能滋阴，平常它可以用于女性产后身材虚损以及烦热口渴等多种常见疾病的医治，除此以外，它还能医治人类的湿热，水肿以及痢疾，以及醉酒等多种常见病，医治效用也非常显着。
质量鉴别
平常想让海蛏干起到最抱负的滋补作用，在购置时必需要选择那些质量好的海蛏干，正常环境下个别大而完备、肉质肥厚而且光彩淡黄的海蛏干质量对比好，并且质量好的海蛏干咸味差，无泥沙，质量差的海蛏干则不具备这些特征。
相克食材
海蛏干对于人类身材有显着的滋补作用，然而它食用时却要分外细致，由于有些食材与海蛏干相克，基础不克不及一块儿吃，否则会危害人体康健。像乌梅以及桔子等维生素C含量高的食材就不克不及以及海蛏干一块儿吃，此外那些草酸含量高的食品也不克不及以及海蛏干一块儿吃，否则会让海蛏干中的营养成分大量流失，食用之后也起不到应有的作用。