肥肠是生存中许多人都喜好吃的一种食材,它养分富厚,口感诱人,可以做汤也可以炒食,做好之后味道尤其好。然而肥肠也叫猪大肠,它是动物猪体内寄放垃圾的处所,要是清洗不洁净就会有臭味,并且不卫生。那末肥肠怎么洗才气洗洁净呢?一会我就分享几个要领与本领给各人。
翻肠
想要把购置返来的肥肠清洗洁净,必需要把它翻肠。由于人们购置返来的奇怪猪大肠已经翻过一次,它外貌平滑,实在这是肠的内壁,而有油的一壁被翻到内里,这是必需把它翻出来,只有如许才气把肥肠中的脏东西以及滑脂整个洗净。
加面粉揉搓
把购置返来的奇怪猪大肠翻厂之后,放在盆中,参加足量的面粉,用手把它调匀,然后再用手往返揉搓,使面粉与猪大肠外貌的黏液物资与油脂充实打仗,如做约莫十分钟摆布,再把它放到流水下冲刷洁净。
用盐在杀菌
再把猪大肠冲刷洁净之后,再取适量的食用盐,匀称的涂抹在猪大肠上,然后用手往返揉捏,使食用盐与猪大肠的外貌充实打仗,这时食用盐的杀菌身分可以把猪大肠外貌的一些脏东西剖析肃清,处置惩罚好之后,再用净水把它冲刷洁净。
用醋去味
奇怪的猪大肠会有浓烈的香味以及一种臭味,这时可以再把它加入适量的醋,然后用手往返揉捏,约莫半小时之后,再用净水把它洗掉,这时奇怪猪大肠就会变得既洁净也没有异味,各人就可以按本身的必要去把它烹饪成本身必要的菜品了。
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