菜苔的药用价值和营养价值
菜苔是一种味道鲜美，养分富厚的保健食材，它是十字花科植物的一种，多在每年初春时大量上市，它可以按颜色分为红菜苔以及绿菜苔两种。这种蔬菜非但可以食用，还可以入药，药用价值与营养价值都尤其高，下面我会带各人对于菜苔做一个全面相识。
菜苔的药用价值
治疗便秘
菜苔从中医的角度上看味甘性平，它能通利肠道，也能解除肠道中的炎症，平常人们涌现便秘之后可以用菜苔举行医治，医治时可以把菜苔焯烫之后直接吃，也可以把它切碎之后煮粥喝，一天食用量应该在五百克摆布，能让人们便秘的症状很快减轻。
治疗瘀血腹痛
菜苔还能止血止痛，它是医治女性产后瘀血腹痛的抱负选择，另它还能医治人类的吐血与便血，止血效用也很卓越，平常必要时可以把菜苔加晒干之后加净水煎礼服用，天天一次，也可以在大夫指示下，把它与其他能止血活血的中药材搭配利用。
菜苔的营养价值
补肝明目
补肝明目是菜苔的首要作用之一，它含有富厚的胡萝卜素，这种物资进入人体之后可以转化成维生素A，而维生素A又是掩护肝脏以及眼睛的首要身分，它能增进肝细胞再生，也能淘汰病毒对于肝脏的损害，并且防备目力降落，缓解眼委顿，还能防备夜盲症产生。
增强身体素质
菜苔是一种高养分食材，它非但含有蛋白质以及纤维素，它还含有多种一些微量元素钙、磷以及铁以及胡萝卜素另有维生素C等营养成分，它们都是人体正常代谢时必需的营养物质，能增进身材代谢，也能进步人体各器官功效，对于加强身体素质有很大的益处。