菱角是一种水生食材,也是中国最著名的处所特产之一,听说他早在3000多年前就已经在中国涌现,这种食材肉质明净细嫩,形状奇特,像牛头同样,它既能饱腹也能为人体增补多种营养,然而许多人对于它的服法并不相识,不晓得它应该怎么吃,本日小编专门先容与菱角服法相干的要领本领,能让各人对于它的服法多一些相识。
eE9e,中国水果文化,
清水煮菱角
1、菱角这种食材可以用净水煮至之后利用,在构造曩昔必要把菱角放在净水中浸泡半小时,然后再用废旧的牙刷,把菱角外貌的泥沙以及脏东西整个洗擦洁净再用净水冲刷频频。
2、把洗净之后的菱角放入锅中,加入适量的葱段以及姜片,再放入足量的水,随后放入花椒,八角,香叶等调味料以及适量食用盐,盖好锅盖之后开火煮制,在开锅之后再用中火煮二十分钟,锅中的菱角就能熟透,掏出之后可以直接食用。
菱角炒肉
1、菱角炒肉也尤其好吃,在制作时要先把菱角壳去掉,再把果肉洗净,把生姜切片放在锅中加清水煮开,把切片之后的五花肉放到锅中,焯水之后掏出备用。把大葱去皮之后切成葱花,并筹备好生抽以及老抽以及白糖以及食用盐等调味料。
2、在炒锅中放油加热之后,放入姜片葱花炒出香气,随后把焯水后的五花肉入锅翻炒,炒出油脂之后,参加少许料酒,生抽以及老抽以及白糖,让五花肉上色,随后参加开水,小火炖制,三小时摆布再参加去皮之后的菱角,加食用盐,用小火炖半小时,末了用大火收汁,直接出锅就能食用。
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