菜苔和菜心的区别 菜苔怎么做好吃
北方的菜苔南边的菜心，各人都吃过，并且他们从外表上看也有许多相似之处，许多人就对于它们之间的区别尤其好奇，想晓得它们之间有甚么不同之处。本日我就专门说说这个题目，同时也会让各人详细相识菜苔怎么做才好吃。
两者区别
菜苔以及菜心之间是没有显着区别的，由于他们根本就是同一种蔬菜，只是在差别的地域人们对于它叫法差别。菜苔属于十字花科植物，它也叫菜心大概菜花，属于一年生或者两年生草本，它的茎挺立，满身无毛，可以分为绿色的紫红色两种，平常人们食用的部门是这种植物嫩茎。
菜苔做法步骤
白灼菜苔
1、菜苔是一种口感鲜嫩的蔬菜，平常把它做成白灼菜苔尤其好吃，在制作时必要筹备菜苔五百克，油以及生抽以及大蒜以及香油各适量筹备一些。
2、把菜苔处置惩罚洁净，在锅中放净水加少许食用盐烧开，把菜苔入锅焯熟之后掏出去掉水份，摆放在盘子中，把大蒜去掉，外皮之后剁成蒜末，撒在焯好的菜苔上。
3、再把筹备好的生抽以及香油淋在它的外貌，然后在炒锅中放油加热之后，把热油直接浇在盘子中的菜苔上面，鲜味的白灼菜苔也就做好了。
菜苔虾仁鸡蛋汤
1、菜苔平常与虾仁搭配在一块儿做汤也尤其好喝，在制作时必要筹备菜苔两百克，虾仁一百克，鸡蛋两个，食用盐以及香油适量。
2、把菜苔洗好之后去掉根部的老皮，再切成段状，在锅中放净水放少许食用盐，加热烧开把切好的菜苔放到锅中，放入洗净的虾仁一块儿煮。
3、鸡蛋磕开之后调成蛋液等锅中的菜苔熟透之后把蛋液入锅制成蛋花，出锅前加少许生粉勾芡就可以。