菜苔干怎么做 菜苔干的腌制方法
菜苔各人都不生疏，是生存中时常会吃的一种蔬菜，然而菜苔干各人吃过吗？晓得它是怎么做成的吗？菜苔干其是就把奇怪菜苔举行脱水处置惩罚之后得到的干品，它可以恒久生存，能让人们随时吃到鲜味的菜苔，要是你们也吃制作菜苔干，可以看我对于它制作方法的详细先容。
菜苔干制作方法一
1、制作菜苔干时必要筹备奇怪菜苔十公斤，食用盐适量，净水适量。
2、把筹备好的奇怪菜苔清算一下，去掉它根部的硬皮，再去掉老叶，在锅中放净水加热烧开放少许食用盐，再把菜苔放到锅中用滚水焯烫，等锅中的菜苔变软颜色变深之后掏出。
3、把焯好之后的菜苔掏出之后控干水份，挂在透风的处所凉干，等菜苔中的水份整个消散，它外表的颜色酿成深绿色之后，就可以把它收起来，这时菜苔干也就做好了，直接把它们装到保鲜袋中保存起来就可以。
菜苔干制作方法二
1、菜苔干另有此外一种差别的做法，在制作时也必要筹备适量的奇怪菜苔以及食用盐，此外要筹备一具大盆以及可以密封坛子。
2、把菜苔处置惩罚洁净之后放在大盆中，参加食用盐，用手把它们调匀，再使劲揉搓，尽量让菜苔吸取盐，等菜苔变软并腌出大量水份之后，把腌出的水倒掉。再用净水把腌好的菜苔洗净。
3、把腌好之后的菜苔放到阳光下晒两天，收起来以放到坛子中加净水以及少许椒泡制，过十五天摆布，菜苔在微微发酵，这时再把它掏出放到阴凉的处所晾干，然后装到坛子密封生存，想吃时随时掏出用净水浸泡之后?cong'>葱枰�去烹饪就可以�?p>原创：果蔬百科