竹壳鱼的功效与作用及食用方法
竹壳鱼是一种生存在淡水中的水产鱼类，这种鱼喜好在水草中生存，平常以虾以及小鱼为食，形状奇特，肉多刺少，口感鲜嫩，能滋补身材也能补益气血，它的效用另有许多，想详细相识可以以及我一块儿去看看，同时我也会把它的常见服法写出来奉告各人。
功效与作用
竹壳鱼最大的效用便是增补养分滋补身材，它能为人体增补大量蛋白质，可以补中益气，补益气血，缓解身体虚弱，除此以外人们食用竹壳鱼还能吸取富厚的蛋白质以及磷脂以及多种对于人体有利的微量元素，人体吸取这些营养成分之后能加强身体素质，延缓朽迈，也能进步身材的抗病本领。
竹壳鱼的食用方法
清炖竹壳鱼
1、竹壳鱼这种食材可以清炖后食用，在制作时必要筹备竹壳鱼一条，葱姜各适量，食用盐少量。
2、把筹备好的竹壳鱼宰杀之后去掉鱼鳞以及内脏，再把它洗濯洁净，然后把鱼肉剁成块儿了，直接放入到汤锅中，加足量净水，放入葱姜一块儿炖制，开锅之后调小火力，用中小火炖至两小时摆布，然后加食用盐以及胡椒粉调味便可。
麻辣竹壳鱼
1、把竹壳鱼做成辣味菜品也尤其好吃，平常制作时可以把竹壳鱼处置惩罚洁净切成段状，筹备适量的葱姜以及辣椒以及豆瓣酱以及食用油。
2、在炒锅中放油加热之后，把豆瓣酱入锅炒出香气，随后放入切好的葱姜，快速翻炒一下子，然后把鱼块入锅，翻炒匀称，加少许生抽，让它上色，接状放适量净水。
3、加水之后用大火烧开，炖制半小时，再用大火炬汤汁收浓，这时麻辣爽口的竹壳鱼也就做好可以食用了。