蒸鱼放柠檬有什么作用 柠檬蒸鱼怎么做
许多去过泰国的人都晓得，本地的泰国人在做蒸鱼时，都喜好加入适量的柠檬，并且做好之后的蒸鱼，味道尤其鲜美。那末他们在蒸鱼时为何喜好放柠檬的柠檬能施展什么样的作用呢？一会我就以及各人一块儿去相识，同时也会奉告各人柠檬蒸鱼应该怎么做。
蒸鱼放柠檬的作用
杀菌防腐
柠檬是一种酸味很浓的生果，它含有大量的维生素c可以杀菌防腐，平常在蒸鱼时放入适量的柠檬片可以清除鱼肉外貌的细菌与病毒，能防备它们进入人体诱发病变。
提味增香
蒸鱼时放入适量的柠檬，可以提味增香，柠檬含有富厚的芳香油以及自然柠檬尽管他们非但能去除鱼肉的腥味，还能让鱼肉拥有淡淡的柠檬想起做好之后的蒸鱼，非但不会油腻，还会让人们觉得清新适口，尤其好吃。
柠檬蒸鱼怎么做
材料
在家中做柠檬蒸鱼时，必要筹备300个石斑鱼肉，食用盐以及香菜以及葱姜蒜各适量筹备一些，柠檬一个，料酒，胡椒粉，白糖，以及蒸鱼豉油也要适量筹备一些。
做法步骤
1、把筹备好的石斑鱼肉洗濯洁净之后切成厚片放在盘中，参加料酒，食用盐以及胡椒粉，腌制半小时。在盘子底部放上葱段，姜片，再把腌好的鱼片放入倒盘子中。
2、把柠檬切成片状，摆放在盘子中，再加入适量的蒸鱼豉油，放入少许白糖调成料汁之后，直接浇在鱼片上，然后入锅蒸制，开锅之后再蒸十分钟就能蒸好。蒸好之后掏出酒上香菜举行装饰，然后就可以食用了。